Пиво. Історія і наука

53668
285,00 грн
ISBN: 9786177866250 Видавництво: Наш ФорматАвтор: Ієн ТаттерсолРоб ДесолОбкладинка: твердаяФормат: 60х84 1/16 (145х200 мм)стор.: 256Рік видання: 2020Мова Навчання: Украинский
%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE.+%D0%86%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F+%D1%96+%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B0 - фото 1
%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE.+%D0%86%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F+%D1%96+%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B0 - фото 2
%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE.+%D0%86%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F+%D1%96+%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B0 - фото 3
%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE.+%D0%86%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F+%D1%96+%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B0 - фото 4
%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE.+%D0%86%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F+%D1%96+%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B0 - фото 5
%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE.+%D0%86%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F+%D1%96+%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B0 - фото 6
%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE.+%D0%86%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F+%D1%96+%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B0 - фото 7

ОПИС КНИЖКИ

Пити пиво людство почало ще з незапам’ятних часів. Та хто став першовідкривачем цього хмільного напою? Чому склад пива і хліба схожий, а результат споживання — різний? І як поєднання води, ячменю, дріжджів та хмелю стало культом масової споживацької культури?

КОМУ СПОДОБАЄТЬСЯ КНИГА «ПИВО: ІСТОРІЯ І НАУКА»

Усім, хто хоче дізнатись, наскільки складним явищем є пиво: в історичному, культурному контекстах і з погляду світу природи, звідки походять інгредієнти для напою і люди, що його виробляють.

ЧОМУ ВАРТО КУПИТИ КНИЖКУ

У цій книжці біологи Роб Десол та Іен Таттерсол показують, наскільки складним явищем є пиво в історичному, культурному й природничому контекстах. Ця книжка —захоплива подорож історією, еволюцією й нейробіологією з кухлем пива в руці.

ПРО АВТОРІВ

Роб Десол — куратор Інституту порівняльної геноміки імені Саклера, Американського природничого музею та програми досліджень мікроорганізмів.

Іен Таттерсол — куратор Американського природничого музею, палеоантрополог і біолог приматів. Разом із Пітером Невраумоном написав книжку «Містифікація. Історія обману: 5000 років фальсифікацій і неправди».