The Seven Moods of Craft Spirits. 350 Great Craft Spirits from Around the World 102687

Зараз для крафтового алкоголю настав найцікавіший час. Крафтове винокуріння перебуває на ідеальній хвилі, оскільки споживачі шукають походження та спадщину, п'ють менше, але краще, і шукають оригінальні напої на замовлення, а не однорідні світові бренди. Дистиляція джину стала особливо популярною в Лондоні, текіла знову в моді, кубинський ром переживає відродження, а чудові віскі створюються скрізь, від Франції до Японії, від Тайваню до Данії.

Пройшли часи лояльності до бренду. Натомість люди обирають напої, які відповідають тому, де вони перебувають і чим займаються: від розслабляючого джина на основі порохового чаю до святкового рому зі спеціями, від споглядального односолодового віскі до вогняного абсенту.

В одному доступному путівнику зібрано 350 найцікавіших та найінноваційніших алкогольних напоїв світу - віскі, джини, горілки, ром, бренді, лікери, потени, текіла, піскас, шнапс та бренді/коньяки. Кожна стаття, досліджена і написана провідним автором віскі Домініком Роскроу, включає спеціально замовлений малюнок, дегустаційний опис, міцність, інформацію про винокурні та тип спирту.

Кожна глава присвячена семи різним настроям (соціальний, авантюрний, поетичний, буколічний, споглядальний, гастрономічний, творчий), а поряд із статтями є численні корисні матеріали на суміжні теми, зокрема про винокурні джину та віскі, алкогольні бари, фестивалі віскі, крафтових дистиляторів та змішування алкоголю з їжею.

Now is the most exciting time for craft spirits. Craft distilling is riding a perfect wave, as consumers look for provenance and heritage, drink less but better, and seek bespoke and original drinks rather than homogenous global brands. Gin distilling has become particularly popular in London, tequila is back in fashion, Cuban rum is making a resurgence, and great whiskies are being created everywhere, from France to Japan, Taiwan to Denmark.

Gone are the days of brand loyalty. Instead, drinkers are choosing from a portfolio of drinks to match where they are and what they are doing, from a relaxing gunpowder tea-based gin to a festive spiced rum, and from a contemplative single malt to a fiery absinthe.

Brought together in one accessible guide, here are 350 of the world’s most interesting and innovative spirits – whiskies, gins, vodkas, rums, brandies, liqueurs, poteens, tequilas, piscas, schnapps, and brandies/cognacs. Researched and written by leading whisky writer, Dominic Roskrow, each entry includes a specially commissioned drawing, tasting description, strength, distillery information, and spirit type.

Each chapter is devoted to seven different moods (Social, Adventurous, Poetic, Bucolic, Contemplative, Gastronomic, Imaginative), and alongside the entries there are numerous useful features on related subjects, including gin and whisky distilleries, spirit bars, whisky festivals, craft distillers, and mixing spirits and food.