Ягнятина и баранина

53583
80,00 грн
ISBN: 9789660367432 Видавництво: ФолиоАвтор: Мордхилевич В.Серія: Кулинарная коллекцияОбкладинка: твердаяФормат: 70х100 1/16 (170х240 мм)стор.: 96Рік видання: 2014Мова Навчання: Русский
Мінімальна сума замовлення - 500 грн

%D0%AF%D0%B3%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0+%D0%B8+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0 - фото 1
Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор специально для вас "разберет" барашка на составные части и расскажет о том, куда их можно наилучшим образом применить. Уникальный повар и лучший специалист по господской кухне поделится подробностями приготовления блюд из баранины и ягнятины. Во всех рецептах максимально сохранен тот насыщенный вкус и неповторимый аромат, за который мы так любим баранину. И даже знатоки поварского дела найдут в книге множество профессиональных секретов.