Кулинарные традиции мира

Книга «Кулинарные традиции мира» посвящена одной из наиболее ярких сто- рон нашей повседневной жизни. Кулинарные традиции складывались тысячеле- тиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов и способов обработки пищи. Книга предлагает увлекательное путешествие по кулинарному атласу мира, практические советы, коллекцию рецептов разных кухонь. Здесь читатель найдёт сведения и о диетах, старинных кулинарных книгах, застольном этикете. Издание адресовано широкому кругу читателей - и любителям готовить, и страстным путешественникам, тем, кто хочет разбираться в тонкостях национальных цере- моний вкушения пищи, правильно сочетать блюда с винами, в общем, открыть для себя новые страницы кулинарной культуры.