Домашній хліб

53596
375,00 грн
ISBN: 9789669822192 Видавництво: VivatАвтор: Ібан ЯрсаОбкладинка: твердастор.: 208Рік видання: 2021Мова Навчання: Украинский
Мінімальна сума замовлення - 500 грн

%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%96%D0%B9+%D1%85%D0%BB%D1%96%D0%B1 - фото 1
%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%96%D0%B9+%D1%85%D0%BB%D1%96%D0%B1 - фото 2
%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%96%D0%B9+%D1%85%D0%BB%D1%96%D0%B1 - фото 3
%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%96%D0%B9+%D1%85%D0%BB%D1%96%D0%B1 - фото 4

Наймагічніший і найцікавіший момент приготування хліба вдома — спостерігати крізь скло духовки, як тісто збільшується в об’ємі, підрум’янюється й перетворюється на смачну паляницю.

У цій книжці Ібан Ярса, відомий популяризатор випікання домашнього хліба, фудблогер, автор кількох книжок про хліб, журналіст і перекладач, розповідає про все, що він дізнався за роки, присвячені своєму захопленню.

Пекарі-аматори й справжні знавці своєї справи зможуть прочитати в книжці про таке:

  • основні інгредієнти та прийоми, які слід знати, щоб спекти смачний хліб;
  • понад 30 рецептів з використанням основних технік, презентовані в трьох тематичних розділах — у кожному пояснено нову техніку чи спосіб; рецепти супроводжено покроковими фото й варіантами приготування;
  • рекомендації сучасних пекарів, поціновувачів домашнього хліба і популяризаторів тисячолітньої традиції;
  • наприкінці книжки є розділ з відповідями на поширені запитання, що виникають у тих, хто береться випікати хліб удома, і невеличкий зручний глосарій.