Шоколад

53561
1 100,00 грн
ISBN: 9785353092094 Автор: Дом РэмсиОбкладинка: твердаяФормат: 84x100 1/16 (205x240 мм)стор.: 224Рік видання: 2019Мова Навчання: Русский
Мінімальна сума замовлення - 500 грн

%D0%A8%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4 - фото 1
%D0%A8%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4 - фото 2
%D0%A8%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4 - фото 3
%D0%A8%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4 - фото 4

Эта книга - подробный экскурс в восхитительный мир шоколада. Вы сможете проследить длинный и сложный путь превращения какао-бобов в плитку, узнаете, какие страны являются известными производителями шоколада. По составу продуктов на этикетке вы сможете отличить хороший шоколад от плохого, научитесь его дегустировать, определять разные оттенки вкусов и сочетать любимую сладость с необычными продуктами, чтобы получить максимум удовольствия. Вы узнаете, что такое raw-шоколад, крафт-шоколад и чем ремесленный шоколад отличается от кондитерского. Книга предоставит возможность сделать bean-to-bar шоколад дома. Особый бонус для читателя - 30 оригинальных рецептов от шоколатье с мировым именем!