Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

53216
390,00 грн
ISBN: 9785001161257 Видавництво: Питер ПрессАвтор: Уорнер Э.Серія: New MedОбкладинка: твердаяФормат: 70х100 1/16 (170х240 мм)стор.: 352Рік видання: 2018Мова Навчання: Русский
%D0%A0%D0%B0%D0%B7%D1%8A%D1%8F%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80.+%D0%9A%D0%B0%D0%BA+%D0%BF%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B0+%D0%BD%D0%B5+%D0%B4%D0%B0%D0%B5%D1%82+%D0%BD%D0%B0%D0%BC+%D0%BD%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE+%D0%BF%D0%BE%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8C - фото 1

Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.

Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью — заработать на адептах «правильного» питания.

Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу — приготовлению еды. 

«Эта книга позволит вам наслаждаться едой без чувства вины, а может, даже спасет не одну жизнь».

Газета Guardian