Плов Ханкишиев Сталик АСТ

53591
2 380,00 грн
ISBN: 9785170801268 Видавництво: АСТАвтор: Ханкишиев СталикОбкладинка: мягкаяФормат: 70х100 1/8 (245х340 мм)стор.: 288Рік видання: 2020Мова Навчання: РусскийЖанр: Кулинария
%D0%9F%D0%BB%D0%BE%D0%B2+%D0%A5%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%B8%D0%B5%D0%B2+%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BA+%D0%90%D0%A1%D0%A2 - фото 1
%D0%9F%D0%BB%D0%BE%D0%B2+%D0%A5%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%B8%D0%B5%D0%B2+%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BA+%D0%90%D0%A1%D0%A2 - фото 2
%D0%9F%D0%BB%D0%BE%D0%B2+%D0%A5%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%B8%D0%B5%D0%B2+%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BA+%D0%90%D0%A1%D0%A2 - фото 3
Плов Ханкишиев Сталик АСТ. Это совершенно уникальная и неожиданная книга. В ней впервые разложены по полочкам тайные знания об удивительном, древнем, но вечно молодом блюде. А еще эта книга – о любви. Потому что без любви настоящего Плова не бывает! В новой книге от ведущего телевизионной рубрики "Казан-Мангал", многократного победителя конкурса кулинарных книг "Гурман", Сталика Ханкишиева, всего 44 рецепта плова. Но в книге вы найдете массу полезных статей о том, как научиться выбирать и подготавливать продукты для плова, научитесь основным технологическим приемам приготовления, а также сможете сделать выводы на основании множества кулинарных опытов. И окажется, что каждый рецепт – это ключ к десяткам новых вариаций плова!
Плов Ханкишиев Сталик АСТ
Новая книга Сталика Ханкишиева. - двукратного победителя международного конкурса кулинарных книг "Гурман": Париж-2013 и Пекин-2014! (кулинарный Оскар) - двукратного лауреата "Книжной премии рунета" - Первое место в жанре non-fiction. Узбекская пословица гласит: "Когда человек богат, он ест плов, когда беден - он ест только плов". Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей - как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять.