Армянская кухня. Рецепты моей мамы

53338
630,00 грн
ISBN: 9785000571804 Видавництво: Манн Иванов и ФерберАвтор: Анна МелкумянСерія: Подарочные книги и комплектыОбкладинка: твердаяФормат: 84х108 1/16 (205х260 мм)стор.: 192Рік видання: 2014Мова Навчання: Русский
Мінімальна сума замовлення - 500 грн

%D0%90%D1%80%D0%BC%D1%8F%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F+%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F.+%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B+%D0%BC%D0%BE%D0%B5%D0%B9+%D0%BC%D0%B0%D0%BC%D1%8B - фото 1
%D0%90%D1%80%D0%BC%D1%8F%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F+%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F.+%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B+%D0%BC%D0%BE%D0%B5%D0%B9+%D0%BC%D0%B0%D0%BC%D1%8B - фото 2
%D0%90%D1%80%D0%BC%D1%8F%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F+%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F.+%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B+%D0%BC%D0%BE%D0%B5%D0%B9+%D0%BC%D0%B0%D0%BC%D1%8B - фото 3

О книге

Армянской кухне около трех тысяч лет, и сегодня невозможно найти аутентичную армянскую кухню и определить, что это такое. Но это не мешает нам получать удовольствие от вкусных и полезных армянских блюд. Бозбаш и толма, лаваш и хоровац, кололак и бастурма - даже названия армянских блюд звучат очень аппетитно.

Как и все кавказские кухни, армянская кухня - это кухня долгожителей.  В ее основе  самые полезные продукты: овощи, фрукты, зелень, пряности, сыры, зерновые, рыба и  в правильных количествах и сочетаниях. Например, обед традиционно начинается зеленью, блюда обильно приправляются разнообразными приправами (кинза, мята, эстрагон, базилик), мясо готовят и едят с овощами, фруктами и зеленью. Во многом благодаря правильному питанию жители Кавказа отличаются стройностью, здоровьем и долголетием.

Бытует мнение, что армянская кухня сложная, калорийная и требует особых продуктов. Но это не более чем стереотип. Блюда, которые вошли в книгу, готовятся быстро и просто, при этом они сбалансированы по составу и их одобрит любой диетолог, а продукты для этих блюд можно купить в ближайшем магазине.

Почему мы решили издать эту книгу?

Потому что нет книг об армянской кухне.